재료 준비 리스트
| 상호 | |||
|---|---|---|---|
| 일자 | 근무 | ||
| 작성자 | |||
프렙 목록
| No | 품목 | 기준량 | 현재량 | 준비할 양 | 단위 | 보관·유통기한 | 담당 | 완료 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
전달 사항
※ 기준량(하루 영업에 필요한 양)과 현재량을 적으면 준비할 양이 자동으로 계산됩니다. 만든 재료에는 품명·제조 시각·사용 기한 라벨을 붙이세요.
재료 준비 리스트 양식 작성 안내
재료 준비 리스트(프렙 리스트)는 식당·카페에서 영업 전에 준비해 둘 재료의 기준량과 현재량을 비교해 준비할 양을 정하는 표입니다. 준비할 양이 자동으로 계산됩니다.
재료 준비 리스트, 우리 회사에 딱 맞게 바꾸고 싶다면? “휴게시간 칸 추가”, “결재란 빼기”처럼 한 줄로 적으면 AI가 이 양식을 바탕으로 고쳐 드려요.
작성 방법
- 일자·근무·작성자를 적습니다.
- 품목별 기준량(하루 필요량)과 현재 남은 양을 적습니다.
- 준비할 양을 보고 담당을 나눠 준비한 뒤 완료에 체크합니다.
작성 팁 · 주의사항
- 요일·날씨에 따라 기준량을 조금씩 조정하면 폐기가 줄어듭니다.
- 만든 재료에는 제조 시각과 사용 기한 라벨을 붙이세요.
자주 묻는 질문
재료 준비 리스트 파일 받기: 위쪽 ‘내보내기’ → 한글(HWPX)·워드(DOCX)·PDF
함께 쓰는 양식
외식·식품 양식 더 보기: 원산지 표시판 · CCP 모니터링 일지 · 세척·소독 기록부 · 종사자 개인위생 점검표 · 알레르기 유발물질 표시표 · 메뉴 원가 계산서 · 보존식 기록부 · 튀김유 교체 기록표 · 방충·방서 점검표 · 급식 식수 집계표 · 보건증 관리대장
↑ 재료 준비 리스트 작성하러 가기