표준 레시피 카드
| 상호 | |||
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| 작성일 | 작성자 | ||
완성 사진
| 메뉴명 | 분량 | ||
|---|---|---|---|
| 조리 시간 | 그릇·담음새 | ||
| 보관·유통 | |||
| 특징·포인트 | |||
재료
| No | 재료 | 분량 | 손질·준비 | 비고 |
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조리 순서
| 순서 | 방법 | 불·온도 | 시간 |
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표준 레시피 카드 양식 작성 안내
표준 레시피 카드는 메뉴의 재료와 분량, 조리 순서, 불·온도·시간, 담음새를 정리해 누가 만들어도 같은 맛이 나도록 하는 주방용 카드입니다. 완성 사진을 함께 넣을 수 있습니다.
표준 레시피 카드, 우리 회사에 딱 맞게 바꾸고 싶다면? “휴게시간 칸 추가”, “결재란 빼기”처럼 한 줄로 적으면 AI가 이 양식을 바탕으로 고쳐 드려요.
작성 방법
- 완성 사진을 넣고 메뉴명·분량·조리 시간·그릇을 적습니다.
- 재료와 분량, 손질 방법을 적습니다.
- 조리 순서별 방법과 불·온도·시간, 플레이팅·주의 사항을 적습니다.
작성 팁 · 주의사항
- 분량은 '약간' 대신 g·mL로 적어야 맛이 일정해집니다.
- 카드를 코팅해 조리대 근처에 붙여 두면 새 직원 교육이 빨라집니다.
자주 묻는 질문
표준 레시피 카드 파일 받기: 위쪽 ‘내보내기’ → 한글(HWPX)·워드(DOCX)·PDF
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